清明时节气温回升、湿度增大，微生物易滋生，祭扫供品、青团、踏青野餐、家庭聚餐等食品安全风险上升。为保障群众饮食安全，现发布消费提示如下：

一、节令食品慎选购，青团食用有讲究

正规渠道购买：青团、糕点、卤味等优先选商超、品牌门店，不买无证摊贩、散装无标识食品。

查验标签信息：核对生产日期、保质期、生产许可证号、配料表；拒绝包装破损、漏气胀袋、过期、异味产品。

科学储存食用：青团糯米为主、易变质，现买现吃；冷藏≤2–3 天，食用前彻底加热；颜色异常、发酸发黏、有霉味切勿食用；老人、儿童、消化弱者及糖尿病人慎食、少量食用。

二、祭扫供品严把关，安全存放不误食

供品从正规熟食店、糕点店采购，预包装食品标签齐全、感官正常。

祭扫后供品及时取回，常温放置过久、受污染、变质的坚决不食用。

卤味、熟肉等易腐食品，避免长时间露天存放，尽快冷藏或加热。

三、外出就餐与野餐，安全细节要牢记

选证照齐全、明厨亮灶、卫生良好的餐饮单位，使用公筷公勺、践行分餐制。

不点生食、半生食、生冷海鲜，食物烧熟煮透；按需点餐，杜绝浪费。

野餐自备新鲜食材与餐具，熟食保温、生食分开；不采食野生蘑菇、不明野菜、野果，严防中毒。

不购买、不食用野生动物及其制品。

四、家庭烹饪守规范，生熟分开防交叉

食材洗净，生熟刀具、砧板、容器分开，防止交叉污染。

隔夜剩菜彻底加热，变质立即丢弃。

餐具煮沸或高温消毒，保持厨房清洁。

五、理性消费与维权，异常情况快处置

保留购物小票、外卖订单等凭证，发现问题及时12315投诉举报。

食用后出现恶心、呕吐、腹泻等不适，立即停食、就医，留存剩余食物与呕吐物，配合调查。

温馨提示：清明饮食宜清淡、均衡，少油腻生冷，守护肠胃健康，平安过节。